Cosa si può fare con una scatoletta in casa? Magie. Ecco come.
Cose mi serve per 2 persone?
1 scatoletta di ceci/fagioli borlotti/cannellini/cicerchie… uno di questi legumi andrà benissimo!
3 cucchiai di olio extravergine di oliva oppure 1 cucchiaio raso di tahina (pasta di semi di sesamo)
una spruzzata di succo di limone
un cucchiaino di semi di cumino
un pizzico di sale
Come lo cucino?
Per realizzare questa ricetta avrai soltanto bisogno di un frullatore (anche uno a immersione andrà benissimo) e poi di verdure crude, bruschette o pane pita, come preferisci.
Scola i ceci (o i tuoi legumi preferiti) di metà del loro liquido di conservazione, unisci tutti gli ingredienti e frulla fino a creare un composto denso e cremoso.
Adesso potrai intingere pane o verdure e saziartene a sfinimento!